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Die Uhrzeit "",
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oder der Gastronom hat nicht mehr genügend Zeit, für die Vorbereitung
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Anmerkungen
für das Restaurant
lsdkjfalsd
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des Gastgebers
###@###.##
Beginn
am
XX.XX.XXXX
um
XX:XX
Uhr
Anmerkungen
für das Restaurant
lsdkjfalsd
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Ticketrestaurant
Im Herzen von Stuttgart, direkt am Schlossplatz, befindet sich das Carls Brauhaus. Bei uns kann man das hektische Geschehen des Alltags hinter sich lassen und einige außergewöhnliche Stunden erleben.
Das einzigartige Flair lädt ein, sich mit unseren Schmankerln oder einfach mit einem frisch gezapften Bier verwöhnen zu lassen. Ob Mittag- oder Abendessen, bei einem leckeren Cocktail an der Bar oder bei Ihrer Veranstaltung – wann auch immer Sie zu uns kommen, persönliche und individuelle Gastfreundschaft, bester Service und Qualität sind Ihnen versichert.
Bitte beachten Sie
Nicht alle Gerichte, die Sie hier sehen, sind online bestellbar.
Gerichte, die Sie online bestellen können, sehen Sie nur im Bestellformular.
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Zusatzstoffe >
Sie haben hier die Möglichkeit Gerichte nach Kategorien
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CARLS FRÜHSTÜCK
3,90
Schwäbisches Frühstück
Tasse Kaffee und Butterbrezel
9,90
Stuttgarter Frühstück
1,3,8
Hausbrot, Vollkornbrötchen, Käse, Wurst, Marmelade, Butter, Ei, Orangensaft (0,2l). Wahlweise auch für 2 Personen.
Brezel, Nutella, Kindercappuccino (nur für Kinder bis 6 Jahre)
VORSPEISEN & VESPER
4,40
Maultaschensuppe
Hausgemachte Rinderbrühe mit feinen Maultaschenstreifen.
4,70
Tomatencremesuppe
mit Bauernbrotcroûtons und geriebenem Bergkäse.
9,90
Käsebrett
2,3
mit verschiedenen Käsesorten, Feigensenf und unserem Bauernbrot.
10,90
Vesper-Platte
9
verschiedene Wurst- und Käsespezialitäten, serviert mit Essiggurke und Hausbrot
9,20
Deftiger Wurstsalat
1,3,8
von der Stuttgarter Schinkenwurst mit Essiggurke und Zwiebelringen in würziger Essig-Öl-Marinade, dazu reichen wir unser Hausbrot. Wahlweise auch mit Schwarzwurst, Emmentaler oder Bratkartoffeln.
1,50
Typisch schwäbisch mit der Schwarzwurst +
1,50
Auf Wunsch auch mit Emmentaler +
3,90
Gerne reichen wir auch Bratkartoffeln dazu.+
6,90
Obazda mit Zwiebeln und Brot
KNACKIGE SALATE
Genießen Sie dazu unser hausgebackenes Bauernbrot.
7,90
Salatschüssel
Großer gemischter Salat mit Kräutervinaigrette
0,90
Verfeinern Sie Ihren Salat mit verschiedenen Toppings ab
12,90
Fitness-Salat
Großer gemischter Salat mit feinen Putenbruststreifen und Sonnenblumenkernen.
12,90
Brauhaus-Salat
1,3
Knackige Blattsalate mit Champignons, knusprigen Bierbrotcroûtons, krossem Speck, Zwiebeln und Hausdressing.
9,90
Salatschüssel Caesars Art
Knackiger Salat mit Romanasalat verfeinert, Bierbrotcroûtons, Käse und Caesar-Dressing. Auf Wunsch auch mit Putenbrust.
13,80
Auf Wunsch auch mit Hähnchenbrust.
FLAMMKUCHEN
8,90
Klassisch
1,3
Das Original – belegt mit Gewürz-Sauerrahm, knusprigen Speckwürfeln Zwiebelringen und frischem Schnittlauch.
9,40
Rustikal
1,2,3
mit pikanter Paprikasalami, Lauchzwiebeln, Schmand und geriebenem Käse
9,40
Vegetarisch
2
mit Tomaten-Sauerrahm, Gouda, Kirschtomaten und frischem Rucola
MAULTASCHEN
Zur Entstehung dieses Gerichts gibt es verschiedene
Legenden. Eine besagt, dass auf diese Weise die Zisterziensermönche des Klosters Maulbronn in der Fastenzeit das Fleisch vor dem lieben Herrgott verstecken wollten, was im Volksmund zum Beinamen „Herrgottsbscheißerle“ führte.
Wählen Sie aus:
9,90
Klassische Maultaschen oder Alpenmaultaschen (mit Emmentaler verfeinert)
Geschmelzt mit Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat und Schwarzbiersoße
9,90
Ricotta-Spinat-Maultaschen
mit Tomatensoße, dazu Kartoffelsalat
12,90
Carls Tipp
Dreierlei geschmelzte Maultaschen mit Kartoffelsalat.
CARLS BRAUHAUS-KLASSIKER
19,90
Wiener Schnitzel
Zwei zarte Schnitzel vom Kalb, in Semmelbröseln knusprig paniert.
Dazu servieren wir Preiselbeeren und wahlweise Kartoffelsalate oder Brauhaus-Pommes.
26,90
wahlweise auch mit drei Schnitzeln
13,90
Das große Brauhaus-Schnitzel
Schnitzel vom Schwein mit knuspriger Bröselpanade gebacken, dazu Brauhaus-Pommes.
9,90
Hausgemachte Kässpätzle
2
mit dreierlei zartschmelzenden Käsesorten und geschmelzten Zwiebeln serviert.
11,90
Schwäbisches Putenrahmgeschnetzeltes
mit frischen Champignons in leichter Rahmsoße, dazu feine Eierspätzle.
13,90
Ofenfrischer Schweinekrustenbraten
3
aus der Schulter geschnitten in natürlicher Schwarzbiersoße, mit Kartoffelknödel sowie Krautsalat.
Ganze oder halbe knusprige Schweinshaxe ab
(täglich ofenfrisch ab 17 Uhr; solange der Vorrat reicht)
mit Kartoffelknödel und Schwarzbiersoße
12,90
Halbe Haxe
18,40
Ganze Haxe
13,90
Zarte Putenbrust im Käse-Ei-Mantel
3
wahlweise mit Salat oder Gemüse
19,50
Schwabenteller
2
Schweinefilet und kleines Kalbsschnitzel natur mit Schwarzbiersoße, dazu Maultaschen und Kässpätzle.
11,40
Linsen & Spätzle mit Saitenwürstchen
1,8,21
Klassisch schwäbisch mit Speck gekocht, dazu Saiten.
11,90
Pulled Pork Burger
mit Krautsalat, roten Zwiebeln, Mayonnaise und BBQ-Soße, dazu Brauhaus Pommes
VOM GRILL
Brauhaus Steak
Zartes Steak vom Roastbeef mit Kräuterbutter.
22,90
220 Gramm
27,90
300 Gramm
Pfefferkrustensteak
Zartes Steak vom Roastbeef im Pfeffermantel mit Kräuterbutter
24,90
220 Gramm
29,90
300 Gramm
Zwiebelrostbraten
vom Roastbeef mit Schmelzzwisbeln, Spätzle und Schwarzbiersoße
24,90
220 Gramm
29,90
300 Gramm
16,90
Fitness-Steak
Zwei zarte Putenbruststeaks mit Kräuterbutter und Salatbeilage
KÖSTLICHES DAZU
3,70
Spätzle
3,70
Brauhaus-Pommes
3,60
Knoblauchbrot
3,90
Gemüse der Saison
4,50
Beilagensalat
WAS SÜSSES
6,90
Typisch schwäbische Apfelringe
mit Mövenpick Maple Walnuts und Sahne
5,90
Rote Grütze
wahlweise mit Vanillesoße, flüssiger Sahne oder einer Kugel Mövenpick Crème Vanilla.
6,90
Hausgemachter Ofenschlupfer
Eine schwäbische Spezialität mit Äpfeln, Rosinen und Mandeln verfeinert, dazu Vanillesoße.
7,50
Heiße Liebe
Mövenpick Crème Vanilla mit heißen Himbeeren und Sahne
7,90
Eierlikör-Becher
Mövenpick Maple Walnuts und Crème Vanilla mit Eierlikör verfeinert und Sahne
7,90
Früchtebecher
Mövenpick Crème Vanilla und Erdbeereis mit frischen Früchten und Sahne
Außerdem täglich frische Kuchen:
Apfelkuchen, Käsekuchen, Browniekuchen & Schwarzwälder Kirschtorte (nur an Wochenenden und Feiertagen)
3,50
ab
CARLS FRÜHSTÜCK
3,90
Schwäbisches Frühstück
Tasse Kaffee und Butterbrezel
9,90
Stuttgarter Frühstück
1,3,8
Hausbrot, Vollkornbrötchen, Käse, Wurst, Marmelade, Butter, Ei, Orangensaft (0,2l). Wahlweise auch für 2 Personen.
Brezel, Nutella, Kindercappuccino (nur für Kinder bis 6 Jahre)
VORSPEISEN & VESPER
4,40
Maultaschensuppe
Hausgemachte Rinderbrühe mit feinen Maultaschenstreifen.
4,70
Tomatencremesuppe
mit Bauernbrotcroûtons und geriebenem Bergkäse.
9,90
Käsebrett
2,3
mit verschiedenen Käsesorten, Feigensenf und unserem Bauernbrot.
10,90
Vesper-Platte
9
verschiedene Wurst- und Käsespezialitäten, serviert mit Essiggurke und Hausbrot
9,20
Deftiger Wurstsalat
1,3,8
von der Stuttgarter Schinkenwurst mit Essiggurke und Zwiebelringen in würziger Essig-Öl-Marinade, dazu reichen wir unser Hausbrot. Wahlweise auch mit Schwarzwurst, Emmentaler oder Bratkartoffeln.
1,50
Typisch schwäbisch mit der Schwarzwurst +
1,50
Auf Wunsch auch mit Emmentaler +
3,90
Gerne reichen wir auch Bratkartoffeln dazu.+
6,90
Obazda mit Zwiebeln und Brot
KNACKIGE SALATE
Genießen Sie dazu unser hausgebackenes Bauernbrot.
7,90
Salatschüssel
Großer gemischter Salat mit Kräutervinaigrette
0,90
Verfeinern Sie Ihren Salat mit verschiedenen Toppings ab
12,90
Fitness-Salat
Großer gemischter Salat mit feinen Putenbruststreifen und Sonnenblumenkernen.
12,90
Brauhaus-Salat
1,3
Knackige Blattsalate mit Champignons, knusprigen Bierbrotcroûtons, krossem Speck, Zwiebeln und Hausdressing.
9,90
Salatschüssel Caesars Art
Knackiger Salat mit Romanasalat verfeinert, Bierbrotcroûtons, Käse und Caesar-Dressing. Auf Wunsch auch mit Putenbrust.
13,80
Auf Wunsch auch mit Hähnchenbrust.
FLAMMKUCHEN
8,90
Klassisch
1,3
Das Original – belegt mit Gewürz-Sauerrahm, knusprigen Speckwürfeln Zwiebelringen und frischem Schnittlauch.
9,40
Rustikal
1,2,3
mit pikanter Paprikasalami, Lauchzwiebeln, Schmand und geriebenem Käse
9,40
Vegetarisch
2
mit Tomaten-Sauerrahm, Gouda, Kirschtomaten und frischem Rucola
MAULTASCHEN
Zur Entstehung dieses Gerichts gibt es verschiedene
Legenden. Eine besagt, dass auf diese Weise die Zisterziensermönche des Klosters Maulbronn in der Fastenzeit das Fleisch vor dem lieben Herrgott verstecken wollten, was im Volksmund zum Beinamen „Herrgottsbscheißerle“ führte.
Wählen Sie aus:
9,90
Klassische Maultaschen oder Alpenmaultaschen (mit Emmentaler verfeinert)
Geschmelzt mit Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat und Schwarzbiersoße
9,90
Ricotta-Spinat-Maultaschen
mit Tomatensoße, dazu Kartoffelsalat
12,90
Carls Tipp
Dreierlei geschmelzte Maultaschen mit Kartoffelsalat.
CARLS BRAUHAUS-KLASSIKER
19,90
Wiener Schnitzel
Zwei zarte Schnitzel vom Kalb, in Semmelbröseln knusprig paniert.
Dazu servieren wir Preiselbeeren und wahlweise Kartoffelsalate oder Brauhaus-Pommes.
26,90
wahlweise auch mit drei Schnitzeln
13,90
Das große Brauhaus-Schnitzel
Schnitzel vom Schwein mit knuspriger Bröselpanade gebacken, dazu Brauhaus-Pommes.
9,90
Hausgemachte Kässpätzle
2
mit dreierlei zartschmelzenden Käsesorten und geschmelzten Zwiebeln serviert.
11,90
Schwäbisches Putenrahmgeschnetzeltes
mit frischen Champignons in leichter Rahmsoße, dazu feine Eierspätzle.
13,90
Ofenfrischer Schweinekrustenbraten
3
aus der Schulter geschnitten in natürlicher Schwarzbiersoße, mit Kartoffelknödel sowie Krautsalat.
Ganze oder halbe knusprige Schweinshaxe ab
(täglich ofenfrisch ab 17 Uhr; solange der Vorrat reicht)
mit Kartoffelknödel und Schwarzbiersoße
12,90
Halbe Haxe
18,40
Ganze Haxe
13,90
Zarte Putenbrust im Käse-Ei-Mantel
3
wahlweise mit Salat oder Gemüse
19,50
Schwabenteller
2
Schweinefilet und kleines Kalbsschnitzel natur mit Schwarzbiersoße, dazu Maultaschen und Kässpätzle.
11,40
Linsen & Spätzle mit Saitenwürstchen
1,8,21
Klassisch schwäbisch mit Speck gekocht, dazu Saiten.
11,90
Pulled Pork Burger
mit Krautsalat, roten Zwiebeln, Mayonnaise und BBQ-Soße, dazu Brauhaus Pommes
VOM GRILL
Brauhaus Steak
Zartes Steak vom Roastbeef mit Kräuterbutter.
22,90
220 Gramm
27,90
300 Gramm
Pfefferkrustensteak
Zartes Steak vom Roastbeef im Pfeffermantel mit Kräuterbutter
24,90
220 Gramm
29,90
300 Gramm
Zwiebelrostbraten
vom Roastbeef mit Schmelzzwisbeln, Spätzle und Schwarzbiersoße
24,90
220 Gramm
29,90
300 Gramm
16,90
Fitness-Steak
Zwei zarte Putenbruststeaks mit Kräuterbutter und Salatbeilage
KÖSTLICHES DAZU
3,70
Spätzle
3,70
Brauhaus-Pommes
3,60
Knoblauchbrot
3,90
Gemüse der Saison
4,50
Beilagensalat
WAS SÜSSES
6,90
Typisch schwäbische Apfelringe
mit Mövenpick Maple Walnuts und Sahne
5,90
Rote Grütze
wahlweise mit Vanillesoße, flüssiger Sahne oder einer Kugel Mövenpick Crème Vanilla.
6,90
Hausgemachter Ofenschlupfer
Eine schwäbische Spezialität mit Äpfeln, Rosinen und Mandeln verfeinert, dazu Vanillesoße.
7,50
Heiße Liebe
Mövenpick Crème Vanilla mit heißen Himbeeren und Sahne
7,90
Eierlikör-Becher
Mövenpick Maple Walnuts und Crème Vanilla mit Eierlikör verfeinert und Sahne
7,90
Früchtebecher
Mövenpick Crème Vanilla und Erdbeereis mit frischen Früchten und Sahne
Außerdem täglich frische Kuchen:
Apfelkuchen, Käsekuchen, Browniekuchen & Schwarzwälder Kirschtorte (nur an Wochenenden und Feiertagen)